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kobu
21年前、急性前立腺炎から慢性前立腺炎に移行し、1日中疼痛などがひどく眠れなくなり、会社を辞めて３年ほど試行錯誤の末、ケールの青汁をきっかけに、飲食物や安定剤のおかげでほぼ完治して復職し、再発なく現在に至ります。ケールの青汁が役立ったことを平成15年当時にHPを立ち上げて情報発信しましたがその当時は誰も信じてくれませんでした。
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2020年11月19日

うつ病予防に豆腐や納豆


４年前の研究成果になるが、愛媛大学や東京大学の研究チームが妊婦1745人を対象に食生活のアンケートを実施した。

その結果、納豆や豆腐、みそ汁の摂取量が多い人はうつ病の有病率が低いことが判明した。

ただ、大豆製品でも豆乳との相関関係は認められず、味噌単独での摂取では逆にうつ病有病率が高かったそうだ。

したがって、大豆製品でも納豆のように細菌によって大豆タンパク質がアミノ酸に分解されたり、

豆腐やみそ汁のように熱を通してタンパク質が分解されることで、分解された物質が

うつ病発症の予防の栄養素になっていると考えられる。
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posted by kobu at 00:00| 食べ物と健康との関係