2023年12月19日
ＤＨＡ、ＥＰＡはサプリではなく魚から
脳や血管など体に良い油脂として魚に含まれるＤＨＡやＥＰＡがあるといわれてきた。
これらは、生魚に多く含まれている。
サプリメントでとるよりも魚を食べたほうが吸収率や効果がまるで違う研究がある。
牛肉や豚肉などの動物肉には元気のでるたんぱくが多く含まれているが、
体に悪い油分が含まれているので質魚は肉よりも健康効果がある。
脳出血や心筋梗塞、肥満症、精神の安定のためには魚を食べるべきだと思う。
ただ、マグロには水銀や鉛が含まれていたり、ウニやイクラにはプリン体が含まれ痛風の人は悪化させるので気を付けよう。
posted by kobu at 11:00| 食べ物と健康との関係