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kobu
21年前、急性前立腺炎から慢性前立腺炎に移行し、1日中疼痛などがひどく眠れなくなり、会社を辞めて３年ほど試行錯誤の末、ケールの青汁をきっかけに、飲食物や安定剤のおかげでほぼ完治して復職し、再発なく現在に至ります。ケールの青汁が役立ったことを平成15年当時にHPを立ち上げて情報発信しましたがその当時は誰も信じてくれませんでした。
プロフィール

2022年07月24日

ジャガイモでの食中毒に注意


先日、長野県の小学校で授業中に食べたジャガイモで食中毒が発生して45人が症状を訴えた。

ジャガイモの芽や皮には有害なソラニンが含まれていることがある。

見分け方法は未熟なジャガイモや表面が緑色ものはソラニンが含まれている可能性があるので注意が必要である。

ジャガイモの保管方法は日光に当てないようにすることだという。

日光にあたるとソラニンが生成されるそうだ。
posted by kobu at 10:10| 食べ物と健康との関係