肥満を解決するためには代謝を高める必要があるが、そのためには必要なミネラルが必要である。
体内の糖質代謝を高める酵素のためのミネラルとして銅があることを知った。
人体で銅の過剰摂取は害になるが、無いことも問題である。
今までの研究で知られている銅の体内での働きとして以下があるといわれている。
1、鉄の利用を助けて貧血などの改善に必要。
2、ヘモグロビンの合成
3、アドレナリンやドーパミンなど元気の出る脳内脳内物質の生成に必要
4、タンパク質の代謝に必要
5、動脈硬化を抑制する体内酵素の生成に必要
6、デオキシリボ核酸の合成(つまり細胞の修復)
銅が不足すると、エネルギー生産の低下での低体温、血管が脆くなる、アドレナリンやドーパミン低下による元気不足
タンパク質の合成低下によって傷の治りが遅延する、神経線維の生成阻害による神経症状、
貧血が治らない、メラミン減少による白髪の増加などが挙げられる。
これらから銅も重要なミネラルであることがわかる。
銅を多く含む食べ物は牛レバー、エビなどの甲殻類、カシューナッツ、ゴマ、納豆などがある。
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