義母からの「グルテンは体に悪い」攻撃に屈し、ホームベーカリーで米粉パンを焼き朝食に食べる生活を継続しています。(私だけ)
米粉パン、上手に焼けるようになりましたがやっぱりあんまりおいしくないです。
弾力がないんですよね。
あんバターとかにすると少しはおいしいですが、なんかそれって健康にいいの?って感じがします。
やっぱり小麦のパンが美味しいです。
グルテンの摂取量は減ったはずですが体調も特に良くなった実感はありません。
むしろ太りました。
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