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2023年03月23日

素朴な疑問

料理するとき、水を入れるじゃないですか。

入れる水の量ってレシピで500mlとか、600mlとか決まってるじゃないですか。

で、料理によっては肉や野菜の灰汁を取る、という工程があるじゃないですか。

その時、灰汁と一緒に水もある程度すくって捨てるじゃないですか。

その捨てた分の水って足した方がいいんですかね。

それとも、灰汁と共に水も捨てるであろうことを想定した500mlとか600mlなんですかね。

いつも疑問に思っています。






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posted by ばんまつり at 07:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 時短料理
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