どうしても舌を食べる、というのが気持ち悪いからです。
そもそも、牛タンという食材を知ったのも20歳過ぎてからでした。
(実家は親が肉嫌いだったのであまり肉がでない家庭でした。)
でもまつ男(子供の仮名)は牛タンが好きです。
牛のどこの部位かよくわかないうちから食べ始めたのも良かったのかもしれません。
あるいはどこの部位だろうがおいしければいいという価値観なのかもしれません。
なんにしろ、偏見が付く前の小さいころから色々な食材に触れるって大事なんでしょうね。
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