０９月ナイトラーメンツーリングin名古屋市荒畑ラーメン: 旅バイクF650GSと徒然なる日々

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2024年09月25日

０９月ナイトラーメンツーリングin名古屋市荒畑ラーメン

第2弾のナイトラーメンツーリングに行きました。
今度は町工場が業界初の製麺機の実力と「毎日食べることができるラーメン」という
のを試しに来てみた。

バイクおじさん６人で攻める

たまたま外車が多い
さて少し待ち店内へ

例の製麺機が鎮座して動いています

麺打ち鉄人です。
店内に「プシュー…」とか「トトトト…」ってコンプレッサーの音が響き渡る。
どんなんが出てくるか楽しみ

店内はカウンターしかない

ここに説明がある。
「どこか懐かしくてノスタルジックで毎日たべれるラーメンをイメージしています」って
それがこれ

懐かしいビジュアル
「町工場の職人とともに開発した業界初の麺揉み機「麺打ち名人」は
「計算された圧力に加え、さらに手揉みのひと手間を加えることで、幅と厚みをコントロールして」
とうんぬんかんぬん書いておりそれがこちら

なかなか見ない美味しい麺でした。スープと絡みこれが「毎日食べれるラーメン」なのか？
と感じました。
あっという間に

また行きたいお店になりました。

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posted by あらりん８５０ at 20:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 2024年バイクライフ

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