2015年09月01日
利用者さんと考えたエビチリ
７０代女性の利用者さんが、エビチリを食べたいとおっしゃる。
でも、調理料がないけど作れる？と聞いてくる。
調味料がなければ作れないじゃん。と思っていると、ピザトースト用のソース（チューブ既製品）と、テンメンジャン、中華スプーの素（顆粒）を持ってくる。
ピザトーストのソースには、びっくりした。
確かにピザトースト用のソースは、エビチリソースに使えそうだ。
ピザトースト用のソース（チューブ既製品）と、テンメンジャン、中華スプーの素（顆粒）、塩、砂糖、醤油で味を整えて、エビチリが出来上がった。
利用者さんとアイデアを出し合って、出来た調理だ。
本当にできたねと、何だか同じ時間を共有出来て嬉しい瞬間だった。
でも、調理料がないけど作れる？と聞いてくる。
調味料がなければ作れないじゃん。と思っていると、ピザトースト用のソース（チューブ既製品）と、テンメンジャン、中華スプーの素（顆粒）を持ってくる。
ピザトーストのソースには、びっくりした。
確かにピザトースト用のソースは、エビチリソースに使えそうだ。
ピザトースト用のソース（チューブ既製品）と、テンメンジャン、中華スプーの素（顆粒）、塩、砂糖、醤油で味を整えて、エビチリが出来上がった。
利用者さんとアイデアを出し合って、出来た調理だ。
本当にできたねと、何だか同じ時間を共有出来て嬉しい瞬間だった。
