介護の専門性とは？

前に働いていた病院にいた時の看護師さんとの会話
看護師さん「口に入るもので、イライラしたり、怒りっぽくなったりするから、食べ物は、重要よ。」
私「怒りっぽくなる食べ物って何ですかね？」
看護師さん「やっぱり肉よ。肉ばっかり食べるとイライラしたり、怒りっぽくなるわよ。」
私「それじゃあ、イライラした、牛や豚の肉を食べたら、もっとイライラしたり、怒りっぽくなりますかね？」
看護師さん「そうかも知れないわね。でも、魚は、イライラしたり、怒りっぽい魚は、いるのかしら。」
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