大陸生まれの万年青年

　銀杏は大きさや形が色々である。
三角頭、丸っこい物、一番多いのは普通の銀杏型である。
変わり種は右下の双子型、２個に見えるが一個です。
珍しいのでまだ食べていない、果たして中身は２個だろうか？
味はどうだろう…。
味については形も、大きさもあまり左右されない様だ。
ただ小さいのは皮むき器が使いにくいし、写真右上ぐらいになると味が無い。
銀杏の収穫は、夜に強風が吹いた明け方か、雨上がりが効率が良い。
以上、今年の銀杏報告、来年も元気であればやってみるつもりです。
文中の説明は写真右、写真左は大きさを見てもらうのに十円玉と撮影。

　１０粒程残っていた銀杏の処理を終え今年の銀杏処理を終了する。
この１０粒ほどは収穫して１週間以上経つのに表面が硬い、
諦めようかと思ったが無理やり皮を剥く。通常の１０倍程時間をかけて写真の有様。
この状態で一晩水につけておくと、簡単に表面が綺麗になった。
１日天日干し後、電子レンジでチン。果たして味はいかがなものかと食べてみる。
別に異状なし。
手間がかかるので皆が拾わないのだろう。
　ドロドロになっていたベランダもモップでごしごし、お蔭で良い運動となる。
万博公園に向けての散歩も増え快調である。
孫も私も、それに家族全員が元気で有る事に感謝、感謝。

右の写真は一回目の水洗いを終わったところです。これを硬いのと軟らかい物とに
分けてビニール袋に入れて２日前後熟成する。（参考まで）