いつの間にか家庭菜園が趣味に！

今日は久々にもつ煮を作ってみました。

季節柄、温かい食べ物が合う季節にもなりましたしね。

我が家でもつ煮込みとなれば調理担当は私なのでもつ煮だけはこだわりもあり

私流に作りました。

最初にもつは2時間ほど湯がいて一度ざるにあげてから鍋を洗ってから

今度は持つと一緒に生姜とニンニク少々でもつの臭みを消して醤油と

味噌で軽くした味を付けてからニンジンごぼうこんにゃくを入れて

味噌と醤油で味を調整しながら煮込むこと4時間、最後に豆腐とネギを入れて

一度沸騰させて完成です！

今回も我ながらいい味に仕上がってます。

今夜の夕飯の主役はもつ煮です！

8月の終わりの雷雨から灯りが点かなくなった我が家の外灯ですが

やっとこさ修理が終わり庭に灯りが戻ってきました。

約2か月半ぶりの灯りです。

門灯と玄関前には灯りがありましたけど庭を照らす灯りが無いと

凄く暗く感じていたし防犯上も良くないですよね。

車庫から庭を通って玄関までは10メートル以上の距離があるので

灯りが無いとね。

修理費用は13万円かかったけど灯りが戻って良かったです！

今日はポットに種から蒔いたタマネギ、そら豆、スナップエンドウが

十分なくらいに順調に育ってきたので準備してあった畑に移植しました。

タマネギは600株分、そら豆は46株、スナップエンドウは12株です。

これからは寒くなって来るので十分な越冬対策と水と肥料の管理をしながら

今年と同様に豊作になるよう頑張りたいと思っています。

でも妻曰く、タマネギ600個分は多くないの！？

確かに昨年より多いけど玉ねぎは万能野菜で栄養もあるしどんな料理にも合いますからね。

多く収穫出来れば欲しいという人にお裾分けしてもいいしね。

今日は文化の日、次女の誕生日で32歳になりました。

次女も結婚して4年目、主婦業も板についてきた感じなようです。

そして今日の文化の日は私の住む川越市の隣の狭山市にある航空自衛隊入間基地にて

航空祭が開催される日で首都圏にある航空自衛隊基地の航空祭とあって

入間航空祭というよりも人出が多いため人間航空祭ともいわれるくらいの人出で

私も何度も見学に行ってますが、すごい混雑ぶりで航空祭のメインは

ブルーインパルスの曲技飛行で見事な物です。やっぱり見るなら晴れの日ですよね。

なんてったって文化の日は晴れの日がダントツに多い日で

今日も晴れですからね、昨日はあんなに愚図ついた日だったのに！

ホントは今日が休みだったら航空祭に行きたかったけど悲しいかな仕事！

帰宅したら妻が「おとうさん、今日のお昼過ぎにブルーインパルスの飛行機が

我が家の庭で旋回して行ったよ！」だって。

来年は有休で休んで行っちゃうぞ！

今日は朝から雨が降ったり止んだりしていて屋外での作業には

向かない日でしたけどポットで種から育てているそら豆の苗が育ちすぎてしまうので

植える準備をしてあった畑に移植しました。

そら豆も大きい物で30センチ近くまで成長しています。

まるで泥んこ遊びをしているような畑の状態ですが全ての苗の移植が終わりました。

全部で44株です。

昨年より7株ほど多いけど私も妻もそら豆に関してはかっぱえびせん同様に

止められない止まらない！状態で大好きなので上等でしょう！

越冬用の寒冷紗もかけたし、あとはアブラムシ対策と収穫までの間の施肥を

しっかりしとけば前回同様に豊作になること間違いなしです。

春から苗で植えて長く収穫出来ていたナスとピーマンですが

いよいよ終了の日が来てしまいました。

長く収穫して食べさせていただきました、5月の終わりから10月の終わりまで

5ヶ月間にわたって食べさせていただきました。

私にとってナスもピーマンも好物の野菜なので長らく食べられたことは

大変嬉しかったです。

来年も、もちろん苗から育てますがもうちょっと量も増やそうかと思いましたが

妻に反対されナスピーマンの本数を増やすのは止めました！