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コーンが可愛い [2022/09/12 07:26]
息子が突然
「ママー、コーンが来るよ！」
と庭から叫びました。
庭にはコーンが植えられています。
穀倉地帯であったマニトバ州と違い、
ブリティッシュコロンビア州に引っ越して直ぐに分かったのは、
土が痩せていること。
灌水無しで、植物は育ちません。
畑の無い庭でしたので、畑を作り、購入した土を入れたのですが、
購入した土もまた、肥沃では無い。
1年間作り続けたコンポストを畑へ埋め込み2年目の今年。
マニトバ州で使用していたスーパースイートコーンの種..
コーンの冷凍保存 [2019/10/23 18:07]
ようこそ
夏の間にスーパースイートコーンを収穫して
茹で処理後、保存しています。
電動ナイフで削り取ったコーン粒をジップロックに詰め、空気を抜き冷凍保存。
収穫後直ぐに処理をするので、甘くて美味しいコーンです。譲られてこの味を知る人から、「お金を払って買えないか？」と聞かれたりします。
それが美味しいのは、品種と栽培収穫タイミング、デリバリーまで完璧に管理され、予算など考えられていませんから、当然なのです。
これで作るコーンスープが我が家のお気..
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