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トロントロンコーヒーゼリー [2023/09/28 02:38]
瓶詰めしたコーヒーゼリー。
前回の硬めなコーヒーゼリーより、プリンプリンなゼリーを作りたかったので、
ゼラチンの割合を少なくして作りました。
できあがり！ミルクを加えたら、分かりやすい。
横から見ても、ゼリー化しています。
ドリップして作っているので、苦味があります。
ミルクをかけてマイルドに。
プリンプリンというより、トロントロン。
作りたかった理想のゼリー食感より、やや柔らかいけれど、
コーヒー感が強いので、これはこれで良い。..
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