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カボチャパイとカボチャクッキー [2019/10/24 10:11]
ようこそ
今年は、カボチャの消費意欲が高いです。
これまでは、カボチャを切るのが苦手で滅多に調理しませんでしたが、
ナイフで僅かに穴を開けただけで、丸ごとオーブンに入れ、400Fで40分放置すれば、柔らかくなって中を取り出しやすい、という事実を知って以来、カボチャ調理に目覚めました。
カボチャクッキー
も、良いのですが、
我が家で一番人気は、カボチャパイ。
今回は、フィリングが少なかったようなので、
ゴロゴロカボチャでカサ増し。
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パンプキンパイをシェルから作る [2019/10/15 03:24]
被害に遭われた方々へ、謹んでお見舞い申し上げます。
台風被害から一日も早く復旧しますように。
ようこそ
大雪は溶けつつも、外出不能だったマニトバ州。
どんな状況でも家族の食事は毎日のことです。
先日焼いたパイは、既にペロリと消費してしまいました。
カボチャがたくさん収穫されていますし、
この時期、どうしても挑戦したいことがあって、
パンプキンパイに再挑戦しました。
今回試したいのは、パイシェル。
パイ生地は、以前アメリカに住んでいた時、友人..
積雪と停電とほうとう鍋 [2019/10/13 12:36]
ようこそ
重い雪が広範囲に降り、
あちこちで停電しています。
こんな時には、なべを囲もう。
カボチャたっぷりほうとう鍋。
うどんのために電動製麺機を使っていたら、停電になりました。ここは手動で。
つい先日収穫していた太ネギに
(ネギたちのお行儀が悪くてすみません)
収穫にんじんとカボチャもたっぷり入れて。
暗いので、キャンドルで明かりを確保します。
夕方、外はまだ明るいのですが、
いつまで停電が続くか分からないので、
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