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重宝します、にんじんの保存。 [2019/10/11 11:59]
ようこそ
畑のにんじんが全て収穫されました。
今年は大きなにんじんです。
料理に使う分には、このサイズが使いやすい。
人に譲る分は取り分けて、自分達の分を保存用に処理します。
ブリーチで消毒した後、
ジップロックに入れ、無数の穴を開けます。
湿度を保ちつつ、腐らないように。
これで冷蔵庫に保存すれば、かなり長い間保存できます。
来年の春までは持つでしょうか？
にんじんも、冬越し準備完了です。
今年もビタミンの半自給自足やってま..
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