ナチュラルライフ

ようこそ いよいよこの時期です。 パンプキンのカービング。 えぇ、頭に蓋を作り、種をかき出し、デザインして、彫るって手順です。 正直言って、面倒です。 折角なので、頑張ってみました。 最初、息子が好きそうなドラえもんを描いたら、意外に簡単で、喜んでしまい、 次にさいたま(ワンパンマン)、ルフィー(ワンピース)、悟空(ドラゴンボール)とデザインにトライしたのですが、 パンプキンに合うように、そして簡単に彫れるようにはデザイン出来ず。 絵のセンス無い..

ようこそ 大雪の前に緑のまま収穫したパンプキン。 家の中で保存していました。 カビが生えないよう、下の方も乾燥させながら。 ゴロゴロ。 だんだんとオレンジがかって来ます。 あちこちの家に引き取られて、現在これ。 ハロウィンまであと10日。 収穫時には緑が濃かったので、日光に当てないと追熟できないかもと気になっていましたが、温度だけでもできるようですね。 一つパンプキンの経験値がアップしました。 論文に書くなら、温度や..

被害に遭われた方々へ、謹んでお見舞い申し上げます。 台風被害から一日も早く復旧しますように。 ようこそ 大雪は溶けつつも、外出不能だったマニトバ州。 どんな状況でも家族の食事は毎日のことです。 先日焼いたパイは、既にペロリと消費してしまいました。 カボチャがたくさん収穫されていますし、 この時期、どうしても挑戦したいことがあって、 パンプキンパイに再挑戦しました。 今回試したいのは、パイシェル。 パイ生地は、以前アメリカに住んでいた時、友人..

ようこそ 収穫カボチャでパンプキンパイを焼きました。 実はカボチャパイなんですけど。 収穫が早すぎてか、気候のせいか、品種のせいか、甘みと風味が普通の甘いカボチャより低く、 カナダのパンプキンパイにしやすい味です。 切り込みを入れた丸一個を370Fで40分焼き、くり抜いて皮とタネを取り除きます。 焼き上がりツヤツヤ。 その後は、ミキサーで潰しながら、パンプキンパイの材料を加え、パイ生地に流して焼きます。 シナモン、ジンジャー、ナツメグ入り。..

ようこそ フィールドで収穫したパンプキンを息子がトラックから玄関まで運びます。 なかなか面白い方法で。 明日は雨予報、その後に雪予報が出たので、カボチャも収穫しました。 その結果、この状態。 私のビタミン半自給自足やる気モードに火をつけてくれます。 カボチャを腐らせずに全て使うための保存と調理に挑みます。 ところで、パンプキンは食べられないんでしょう？と聞かれることがあります。 味が薄いだけで、食べられないわけではありません。 こ..