ナチュラルライフ

日本人女性の来客さんに食べて頂こうと、和風を目指してクッキーを焼きました。 おからクッキーと 抹茶クッキー。 卵が入っていないんですよね。 そして作りながら、 こんなに材料の量が少ないの？ と思ったのです。 味見では、おからクッキーはカナダ人好みでは無いな、と感じ、 抹茶風味も思ったように感じられず、心配でしたが。 来て頂いた日本人来客さんには、両方とも和風のクッキーだと分かって貰えたようです。 おからクッキーは、そのままでも、..

ジンジャースナップを作ろうとしましたら、 ジンジャーパウダーが無い。 買いに行くのも面倒なので、 ジンジャーペーストで代用。 レシピの材料はこちら。 参考レシピから、変更を加えています。 シナモンシュガー　1/3カップ 小麦粉　2 カップ　プラス　1/2カップ前後 ベーキングソーダ　小さじ2 シナモン　小さじ1 ジンジャーペースト　大さじ1 塩　小さじ1/2 ショートニング　3/4カップ 砂糖　1カップ 卵　1個 モラセス　1/3カップ ..

息子が成長していくのは嬉しいのですが、 その分、おやつの消費量も増えています。 チョコチップクッキーを焼きましたら、 巨大なクッキーができあがりました。 直径約10センチ。 食べ応えあります。 これで当分は大丈夫、と思いきや。 3日で無くなりました。 次はマフィン。 ホワイトチョコ、 ウォルナッツ、 マシュマロ、 サスカチューンベリー。 生地は同じで、マフィンパンに具を入れるので、何種類でも一回で焼きあげられます。 見た目より、好み..

日本在住の友人からの情報で、今日がホワイトデーであることを思い出したのでした。 当日まですっかり忘れてましたけど。 よく考えたら、バレンタインデーに色々貰ったのに、 お返しを忘れるなんて、酷い気もしますけど。 買い物に行く習慣も無く、毎日手料理などしていると、 さらに何かしてあげなくちゃ、と思わないんですよね。 というわけで、 お返しのクッキーを焼きました。 え、めっちゃ手抜き。。。 と思われた方、その通りです。 以前、息子が欲しがり購入してい..