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チャンポンを作りました [2023/02/13 12:20]
うどんをリクエストされましたが、
ラーメンが食べたい。
野菜が多いものがいいなぁ。
ということで、チャンポンに挑戦。
冷凍手作り麺が、チャンポンのために作られたと言って過言でない感じ。
ダシに牛乳を入れるって、美味しいんですよね。
野菜類、豚、エビ、かまぼこ、キクラゲ、おまけに椎茸も入れて。
白濁したスープを具の上からたっぷり回しかけます。
あぁ、美味しい！
大成功！
作って分かるのは、
美味しいラーメンには、高い塩分が欠かせ..
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