今日はブルーベリーを食べることによって得られる効果と効能について紹介するわ。
わたしはブルーベリーが大好きで、美里町の美味しいブルーベリーを毎日たくさん食べているせいか視力が抜群に良いの。
ブルーベリーが目に良いって話は聞いたことあるでしょ？
それはブルーベリーに含まれるアントシアニンという色素が関係しているの。
アントシアニンの効果
ブルーベリーに含まれるアントシアニンは植物に含まれるポリフェノールの一種で、視力の回復や疲れ目の防止、さらには血をサラサラにして血液の循環をよくする効果もあるの。
人間の目にはロドプシンという色素体があって、このロドプシンの働き次第で視力や視界の良し悪しが変わってしまうわ。
アントシアニンにはそのロドプシンの働きを正常に保つ作用があるから、普段からブルーベリーを食べている人は一時的に目が疲れたとしてもすぐ回復してしまうのよ^^
老化防止効果、がん予防効果
先ほどアントシアニンはポリフェノールの一種って言ったけど、ポリフェノールにはがんや脳卒中の原因を引き起こす活性酸素を押さえる働きがあるの。
ポリフェノールがもたらす抗酸化作用は老化の防止にも効果があるから、ブルーベリーは体を若々しく保つことができるスーパーフルーツなのよ。
コレステロールを下げる
ブルーベリーには悪玉コレステロールを減らす働きもあるわ。
コレステロール値が高いと生活習慣病の元にもなって心臓の病気や同期の原因にもなるの。
一般的に薬でコレステロールを下げようとすると、薬の副作用で吐き気や筋肉痛がおきてしまうのだけれど、ブルーベリーに含まれるテロスティールビーンという成分は副作用を伴わずにコレステロールをさげることができるの！
まとめ
視力の回復、老化防止、コレステロールの低下・・・
どれをとっても人間が健康に生きていくうえで欠かせない要素ね。
ブルーベリーは早生種と晩成種を含めると６月〜９月までの間美味しく食べることができるわ。
美里町もこれからが旬の時期だからぜひこの町のブルーベリーも味わってみてね^^
