今日はサツマイモの栄養価についての話をしよう。
サツマイモを食べるとお通じがよくなるという話は知っておろう。
では一体どのような成分が働いて腸内環境をよくしているのか、まずはそこから掘り下げていこうと思う。
２種類の食物繊維
サツマイモには２種類の食物繊維が含まれている。
水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維だ。
水溶性の食物繊維が余分な糖質や脂質をキャッチし、不溶性の食物繊維がそれを排出してくれることで、腸内環境を綺麗にしているのだ。
さらにサツマイモにはヤラピンという老廃物の排出を助けてくれる栄養素も入っている。
そして腸内環境は肌と密接に関わりがあるのだ。
腸の健康状態が良いと肌も美しくなる。
つまりサツマイモは腸内環境の改善と美肌の両方に効く優れた食べ物なのじゃあ！
むくみの改善
さらにサツマイモにはむくみの改善に役立つカリウムが多く含まれておる。
余分なナトリウムを体外に排出する働きのあるカリウムはご飯にも含まれているのだが、サツマイモにはそれがなんとご飯の１８倍も含まれているのじゃ。
ストレス予防
サツマイモはイライラ予防にも効果がある。
人間はビタミンB1が不足すると疲労感やストレス、食欲不振を感じやすくなってしまう。
ストレスは肌にも悪影響を及ぼす。
サツマイモにはビタミンB1が含まれているのでそれらの症状も予防してくれるのじゃ。
まとめ
今までの話をまとめていくと次のようなことがわかる。
・腸内環境が良くなると肌が美しくなる。
・ストレスを緩和すると肌が荒れにくくなる。
つまりサツマイモは女性にとって美容と健康を維持していくのに欠かせないアイテムなのじゃ！
ストレスや便秘、肌荒れに悩む者は、内側からも外側からも美しくなる万能食材「サツマイモ」を食べる習慣をつけてみてくれ。
数か月後にはおのずと結果があらわれるであろう。
