トマト王国で食べる洋風トマトグルメ！きたもと屋/北本市: 市町村別に埼玉県の魅力を紹介～サイタマブログ～

2021年02月08日

トマト王国で食べる洋風トマトグルメ！きたもと屋/北本市

はじめまして。

私は科学者の「北本紅蘭（きたもとくらん）」よ。

ある実験中に体がトマトと融合してしまったの。

みんなこの外見を見て驚くけど、中身は北本生まれの人間よ。

ということで今日は北本市の魅力を紹介しに来たわ。
北本市（きたもとし）ってどんなまち？

北本市は「トマトのまち」として知られているわ。

その歴史は古く、大正時代に輸出用の種子を取るために試験的に栽培されたのがはじまりなの。

試行錯誤のうえ出来上がったトマトは「北本トマト」というブランドで全国に知れ渡っていったわ。
北本トマト

「北本トマト」が躍進を広げた理由の一つとして挙がっているのは無駄のない出荷システムよ。

良品は青果市場に出荷され、それ以外のものはトマトクリームに、完熟していないものはピクルスとして売り出すことで、企業はとても大きな経済効果をもたらしたの。

こうして広まった北本トマトは市民からも愛されるようになり、名物のトマトを使った独自のメニューを提供する飲食店も増えてきているわ。
トマトグルメ

「やまがたらーめんきたもと屋」はラーメン屋さんでありながら北本のトマトを使ったメニューが楽しめることで人気の飲食店よ。

こちらはトマト風味のつけ汁でいただくトマトつけ麺ね。

麺にもトマトが練りこまれている徹底ぶりよ。

シメに残ったつけ汁をガーリックバターライスにかけてリゾットとしていただくの^^

一番人気のトマトカレーもオススメよ。

イタリアン風味の味付けとトマトの程よい酸味が合わさってとても美味しいの。
まとめ

市内の物産展では他にもトマトを使った多彩な商品が並んでいるわ。

北本市に来た際はぜひ試してみてね。

アクセス
・北本駅から車で約１０分。