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Boulangerie Arbre ブーランジェリーアーブル 朝霞 抹茶と黒豆のバゲット [2022/03/22 15:00]
【260円】☆2022☆
先ずは翌日にそのまま実食。
袋から取り出した瞬間に抹茶のいい香り。
丹波の黒豆がクープから見えます。
クラストはパリッと、クラムはしっとりで
むぎゅむぎゅもっちゅもっちゅ!
抹茶の渋みにねっとり黒豆の甘さ、
生地の旨さも加わりずっと噛み締めてたい!
トースターでリベイクすると
抹茶の香りが余計に立ち食感が一変!
クラストはバリッと
クラムは軽く歯切れよく変化。
そ..
Boulangerie S.Igarashi 木場 ショコラバゲット [2022/02/07 15:00]
【421円】
バゲットとしては小さめですが
その割に感じるずっしり感!
クラストはカッチカチのガリッガリ!
クープの部分は
指に刺さるくらいに固いです(笑)
そして香るチョコレート。
ガナッシュがクープから
顔を出し焦げて固まりいい感じ♬
カカオ62%チョコの生地。
噛めばガリガリむぎゅー!
アーモンドもガナッシュもゴリゴリ♫
リベイクするとチョコはトロッと滑らか。
個人的にはゴリゴリの方が好きです..
NAKAYA ナカヤ 南砂町 ヘーゼルナッツチョコサンド [2021/11/17 06:00]
CP☆☆☆☆☆/313円
手は粉だらけになりますが
ミニバゲットは最高に香ばしく
バリッバリのボリッボリ!
噛めばミシミシと音がなり
上アゴを傷つけます(笑)
クラムはむぎゅと噛み応えがあって
ヘーゼルナッツチョコはゴリゴリ♫
発酵バターは程よく溶けて
滑らかでコクをプラス。
スドウさんで初めて食べたパンが
ヘーゼルチョコバターで
感動したのを思い出したけど
ナカヤさんのも最高食感!!
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Pain des Philosophes パンデフィロゾフ 神楽坂 バゲットオリゼー [2021/10/06 15:00]
CP☆☆☆☆☆/340円
長さは約48cm幅は6.5cm。
バゲットよりちょっと長い。
コシヒカリ米麹を使用してるそうで
確かにバゲットとは異なる香りで
言われれば麹的な香りがしますね。
こちらもガリッとしたクラスト。
先端は細い突起状で
ここが一番香ばしくカリカリ!
お煎餅のようです。
太い部分はかなり引きが強く
噛めばガリむぎゅんガリむぎゅん♪
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Pain des Philosophes パンデフィロゾフ 神楽坂 バゲット [2021/10/06 06:00]
CP☆☆☆☆☆/320円
目的のαバゲットは焼けてなかったので
プレーンのバゲットを購入。
粉はフランス産の小麦粉と
石臼挽きのカナダ産の小麦粉のブレンド。
長さは約44cm幅は6.5cm。
バリッとしたクープ&クラスト。
何もせずにそのまま噛むと
ガリむぎゅもちゅガリむぎゅもちゅ!
噛み切るのに労力が必要で
噛み切ってからもアゴを使い
想像よりアゴを酷使します。
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Le Coin Vert ルコワンヴェール 飯田橋 ドゥミバゲット(オリーブ) [2021/10/03 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/230円
大きさは20cm幅6cm
と食べ切りサイズのバゲット。
濃いめの焼き色で香ばしさの中に
オリーブの香りもしますね。
当日そのままだとクラストはバリッ、
クラムはしっとり弾力があり
オリーブのオイリーさもある。
オリーブはグリーンとブラックの両方使用。
オリーブの風味が強く
そのままでもバクバクと食が進みます。
トーストするとガリッふかっ!
秋鮭のきのこソース..
ベーカリー&カフェ沢村 バゲット [2021/09/04 06:00]
CP☆☆☆☆☆/388円
過去購入したバゲットでは
最長記録更新!?の長さは54cm。
SAWAMURAの文字がカッコイイ
ので包装紙も載せてみました。
まるで日本刀が入ってるみたい(笑)
周りの粉が多め。
幅はかなり細めの5cm程度。
ただの失敗かもしれないけど
クープもちょっと珍しい入り方。
先ずは当日そのまま実食。
ガリッと香ばしく、むんぎゅ..
ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ ハリッサのバゲット [2021/08/20 15:00]
CP☆☆☆☆/324円
映画とのコラボ商品。
軽くリベイク。
芋虫のような特徴ある形(笑)
生地はグルッと巻き込んで
エピのようなカットをしてるようです。
カリッとパリッと香ばしく
クラムはもっちり。
中にはハリッサとフライドオニオン。
ハリッサとは地中海生まれの
唐辛子ベースの調味料だそうです。
オイリーで食べてるうちに
ジワジワくる辛さ。
フライドオニオンはハリッサの一部と思..
ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ バゲットシトロン [2021/07/30 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/226円
ハーフサイズです。
太くて寸胴型。
長さは15cm、幅は7〜8cm。
トップには艶のあるレモンが見えます。
山椒のバゲット同様に
はちみつレモンを巻き込んだバゲット。
そのままだと非常に引きが強く
リベイクするとガリッガリのムッチムチ!
ハチミツと砂糖に漬けたレモン。
その時に出来たシロップとバターを
合わせたものを仕上げに塗っているそうです。
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ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ 山椒のバゲット [2021/07/29 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/216円
ハーフサイズで長さは15cm。
幅は約7.5cm。
かなり太めのバゲット。
袋から出すと山椒の香りがします。
山椒を巻き込むように渦巻き
トップの跳ねた部分はカッチカチ。
クラストはパリッと
クラムは非常に引きが強く
しっとりもっちりで
噛みちぎると言う表現がぴったり。
リベイクすると
ガリッガリッのムッチムチ!
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BAKERY&CAFE AINI アイニー 妙典 みそテリトースト [2021/07/28 15:00]
CP☆☆☆☆☆/220円
軽くリベイク。
味噌のいい香りがします。
香ばしさが増し増し。
ほぼ黒い濃い色の味噌は八丁味噌かな?
他にはチーズとねぎが少々。
クラストはガリガリッ!
クラムは弾力がありもっちり!
キャプションにはマヨネーズでテリヤキ風
とありましたがマヨやテリヤキ感は少なく
見た目よりはマイルドです。
甘塩っぱい味噌にネギとチーズの
組み合わせはコクが際立ち完璧!
やはりバ..
BAKERY&CAFE AINI アイニー 妙典 バゲットサンド(あんバター) [2021/07/28 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/400円
冷蔵商品。
噛むとクラストから
聞こえる音はメキメキミシミシ♫
クープは鋭利で口を切るタイプ。
クラムはギュインと弾力があって
目をつぶらないと噛み切れないほど。
食感、香ばしさは最高です!
間から見えるバターは有塩。
粒あんはじんわりした甘さで
冷たさもこの時期は心地よい。
煎餅にあんバターを挟んだ
新しい和菓子にも感じられる。
前回も思ったけど
食感..
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆