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BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 米粉チョコ [2024/01/21 06:00]
【345円】
翌日に軽くリベイク。
マフィンの表記がないですが
マフィンのような形と食感。
外はガリッと中はホロッともそもそ。
中にはたっぷりチョコレート。
チョコとは別に
クランベリーバージョンもありました。
グルテンフリー商品。
BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾
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biossa ビオッサ 茗荷谷 BIO(S)ブレッド [2023/04/04 06:00]
【430円】
一般的な大きさの米粉食パン
「BIOブレッド」のスモールサイズ。
そのハーフサイズで4枚切り。
約8×9×9cmの大きさで
重さは236g。
断面は少し横長タイプ。
先ずは1枚を当日レンチン15秒。
固めのクラストは柔らかくなり
クラムはふわもちっ♪
口溶け良いですが
少しざらつきを感じます。
レンチンだけより
さらに焼いた方が良さそうです。
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biossa ビオッサ 茗荷谷 ガーリックバゲット [2023/04/03 15:00]
【330円】
冷凍→冷蔵解凍→
軽くレンチン&軽くリベイク。
米粉のバゲットは珍しく
多分初めて食べます。
トースターから
あふれ出すガーリックの香り!
パセリと塩気のあるガーリックオイルが
パンに染み込んでいます。
クラストはサクッ、
クラムはふかもきゅ♪
噛むと歯がキュッキュッと
音が鳴る不思議食感。
米粉のパンはレンチン、リベイクの
用法でおおきく食感が変わり
食べ慣れていないので「こ..
biossa ビオッサ 茗荷谷 薬膳キーマカレー [2023/04/03 06:00]
【360円】
冷凍→レンチン→軽くリベイク。
米粉のパンで
薄い円形のピザタイプ。
カレーのいい香り♪
生地は縁はボリボリ、
中はザクッもちっ!
米粉だけにお煎餅に似てる。
薬膳的なクセはないですが
ヘルシーな鳥挽肉の
スパイシーなキーマカレー。
チーズはエダムチーズだそうです。
米粉、薬膳というフレーズに
体が喜びそうな感じ。
ビオッサ 茗荷谷
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こめいちベーカリー 赤羽橋 米粉の食パン [2023/01/24 06:00]
【350円】
ハーフサイズで5枚切り。
フルサイズは600円なので
ハーフはちょい割高です。
大きさの割に重く256g。
通常の食パンより小さく
サイズは8×9×10cm。
先ずは当日そのまま実食。
クラストはガチッと存在感。
初日はクラム同士が引っ付くほどの
はんぺんみたいな肌触り。
きめ細かくし〜っとりむっちりで
シュワシュワと軽い口溶け。
初日の食感は初日だけなので
早く食べきるか直ぐ冷..
関口フランスパン パティスリー・ダノワーズ店 米粉入り黒豆鹿の子 [2021/01/22 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/184円
真っ白なパンで
一見すると肉まん(笑)
酒種のような香り。
米粉ならではの
しっとりむっちり粘り気のある生地。
中にはたっぷりの黒豆!
奥までぎっしり詰まってます。
関口フランスパン
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