昨日も今日も明日もパン

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2023年08月31日

Marked マークト蔵前あおさチーズ

【380円】☆2023☆
リュスティックにあおさと
チーズを練り込んだパン。
強い焼き込みの色ですが
当日は意外とソフト。
ただクープの部分はしっかりしたエッジ！
翌日にリベイクするとガリッともっちゅり♫
磯の香りとあおさの風味が増して
練り込みチーズも緩くいい感じ。
意外と冷酒に合うかも？

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タグ：リュスティックあおさ

posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/300～399円

2023年08月30日

Marked マークト蔵前山型食パン

【510円】☆2023☆
大きさは約10×12×12cm。
紙袋で渡された時に感じた
ずっしり感は468g！
がっしりしてどっしりして
食パンとしては固い部類。
潰れないのでキャッチボールも可能(笑)

先ずは当日そのまま実食。
クラストは極薄でも噛み応えがあり
ガリッパリッ！
クラムはくすんだ色でもちんぶりん♫
固めなので自然と噛む回数が増え
そのうちにじんわりじわ～っと
旨味が増してくる！
高価ですが他にはない食パンですね。

＊いちじくあんバター
トーストするとザクむぎゅ！
軽くあぶる程度でOK。
いちじくの下にあんバターが隠れてます。

＊秋鮭ムニエルトースト
早速スーパーにお目見えの秋鮭。
ディルとガーリックのサワークリームソース。
まだ真夏の暑さですが
秋の食材も増えてきてますね。

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タグ：食パン

posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/400円～

2023年08月29日

Marked マークト蔵前フォカッチャ

【280円】☆2023☆
翌日に軽くリベイク。
じゃがいもを練り込んだフォカッチャ。
トップにはローズマリーと岩塩かな？
生地は香ばしくザクもちっ♪
じゃがいも入りでも
あまり感じないフォカッチャが多い中、
しっかりとじゃがいも、オリーブオイル、
塩気、ローズマリーとそれぞれ全部感じる！
しかもバランス良く。
サンドイッチにしても美味しそう！

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タグ：フォカッチャ

posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/200～299円