昨日も今日も明日もパン

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2023年03月31日

MATIN マタン新大塚 B.Sペッパーシンケン

【480円】
サイズは小さめ。
袋はオイルにまみれてるので
取り出す時は注意。
カリッとしたクラストで
ぎゅ～っと詰まって満ち満ちたクラム。

噛み応えあるむぎゅもち生地に
カマンベールチーズとペッパーシンケン。
シンケンとはドイツ語でハム。
ピリッと黒胡椒が効いたハムに
まろやかなカマンベール。
生地にオリーブオイルが染み染みです。

マタン新大塚

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タグ：バゲットサンドイッチカマンベール

posted by コスパン at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/400円～

MATIN マタン新大塚渦茶

【420円】☆2023☆
焼きたての冷めたてで
食べ頃のベストコンディション。
トップには抹茶パウダーと
桜の花びらの塩漬け。
厚み高さのあるエスカルゴ。

ぐるぐる生地はほんのり甘く
カリカリのザクふわ♪
中にはほろ苦く濃厚な
抹茶アーモンドクリーム。
小豆は中央に集中してます。
桜、抹茶、小豆と和の素材が
バランス良く可憐でお花見にピッタリ！

マタン新大塚

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タグ：桜抹茶クロワッサンエスカルゴ

posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2023/400円～

2023年03月30日

gentille ジャンティーユ目黒クレモンティーヌ

【475円】☆2023☆
前回感動したショコラマロン。
そのライ麦パンのシリーズで
今回はクレモンティーヌ。
クレモンティーヌを調べると
みかんの品種名のようです。
サイズは大きめで18×9cm。
重さもずっしり287g！

当日そのまま実食。
柑橘系の良い香り♪
ライ麦生地はカリッとモフッと低反発。
カットすればまたもや萌え断。
クレモンティーヌを中心に
怒濤の如く押し寄せる
濃厚な甘味と爽快な酸味！
他にはパイナップルとマンゴー。
さらにマカダミアナッツの
ゴリゴリ食感が絶妙なアクセント。
ショコラマロンに続き
こちらも好みで素晴らしい。

ジャンティーユ目黒

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タグ：みかんマカダミアナッツパイナップルマンゴーライ麦パン

posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/400円～