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大角玉屋 銀座 梅どら [2023/06/21 14:00]
【280円】☆2023☆
ブランデー、日本酒と続いて
こちらは濡れてない普通の皮のどら焼き。
大きさは直径約8cm、重さは90g。
ちなみに232kcal。
蜂蜜、味醂など使った皮は甘く
ふんわりしっとり指にベタつくタイプ。
梅の甘露煮は甘酸っぱく大きな種入り。
合わせるのは白手亡を使った白餡。
好みです。
濡れてないどら焼きを食べて
「そうそうこれがどら焼きだよね」
と思い出した(笑)
大角玉屋 銀座
にほんブ..
てるパン 妙典 梅と蒸し鶏 [2022/08/12 06:00]
【345円】☆2022☆
フォカッチャサンドです。
生地は香ばしい焼き色に
しっとり軽くふかっふわっ♪
小さい割に重いのは
梅肉を絡めた蒸し鶏たっぷりだから!
う〜ん、すっぱしょっぱ〜(笑)
フレッシュ野菜はレタスときゅうり、
そして梅との相性の良い大葉。
さっぱりと食べやすく
夏に必要なクエン酸と塩分も摂取!
てるパン 妙典
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ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(サクラ、梅、粒あん) [2020/03/13 06:00]
CP☆☆☆☆☆/162円(月曜日のみ)
久しぶりの大物です!(笑)
300を余裕で超える344g!
いつものムーミン皿では小さくて乗りません。
軽くレンチン。
ふかふかむっちりソフトな生地で
カラフルな餡子が見えます。
大きな桜の葉の塩漬けも1枚。
カットしてみると3色の餡子で
桜あん、梅あん、粒あんです。
甘味、酸味、塩気が絡み合うトリプル餡子!
ラスト2個だったので
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ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(桃と梅) [2019/11/21 15:00]
CP☆☆☆☆☆/162円(月曜日のみ)
軽くリベイク。
ポテッとした厚みのある真ん丸ベーグル。
強めの焼き色でクラストはパリッと
ピンクのクラムはむぎゅっとしてます。
香りは桃と梅の混じったような香り♫
桃果汁を練り込んだ生地なのかな?
中には練乳クリームチーズと
コンポートのように甘く煮た梅。
酸味はほとんどなくフルーツに近い。
桃と梅の不思議な組み合わせですが
さっぱり甘く清涼感..
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