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コスパン
高い旨いは当たり前。
日常に寄り添う値段相応で特徴あるパンが食べたい!
首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録しています。
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2020年12月28日

ブランジェリーケン 下赤塚 限定クロワッサン(チョコあん、マロン、マスカルポーネ、いちご)

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CP☆☆☆☆☆/324円
ずっしり重くサンドとは言え
クロワッサンらしからぬ250g!
大きく分厚くがっしりと
ガシガシなココア生地。
既存のクロワッサンとはかけ離れています。










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威圧的なその風貌は
何となくクロワッサンのラスボス的存在(笑)
大粒の栗と苺が目立ち
その下にはマロンクリーム。
カットしてみるとマロンクリームの奥には
更にチョコあんとマスカルポーネ。
中でもチョコあんの存在感が圧倒的!
マスカルポーネは無塩バターの役割。











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強烈な生地にはこのくらいの構成がぴったり。
324円は安過ぎて美味し過ぎて幸せ過ぎる。
私がクロワッサンに求める
繊細さやサクサク感はないですが傑作です!

ブランジェリーケン 下赤塚


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2020年12月27日

ブランジェリーケン 下赤塚 限定ベーグル(フランボワーズ、チョコ、マロンのブッシュドノエル)

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CP☆☆☆☆☆/540円
大迫力の370g!
もはやベーグルではない(笑)
そう!ブッシュドノエルですが
クラストはカチカチです。
底の部分も固くナイフで中々切れない。







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トップには栗の渋皮煮、フランボワーズ、
ミントにマロンクリーム、粉糖と
クリスマス仕様で豪華絢爛!
中の生地はしっとりむちむち。
ぐるぐると巻き込むように
年輪を表現しています。










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生地の間には栗、ザマンド、
チョコ、フランボワーズソース。
宝探しのようにほじくると
出るわ出るわ栗たちが(笑)
酸味強めのフランボワーズと
チョコレートの相性が完璧で
そこに惜しげもない栗!栗!栗!
540円?
余裕余裕で払います。
クリスマス感MAXな贅沢ベーグル!!

ブランジェリーケン 下赤塚


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2020年12月26日

ブランジェリーケン 下赤塚 限定ベーグル(苺、キャラメルチョコのサンタゴースト)

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CP☆☆☆☆+0.5/432円
大きくずっしり!
300gはオーバーしてるかな?
紫芋の生地は
最初の一口はカリッ!むちっ!
二口目以降はむぎゅむぎゅ!
サンタの帽子は苺で
目玉の白黒はチョコ&ホワイトチョコ。









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中にはゴリゴリの
キャラメルチョコがたっぷり!
その下には苺とカスタード?
トロトロに柔らかく
ぐちゃぐちゃになってよく分からないけど
美味しいってことは良く分かる(笑)
いつもは憎たらしいゴーストだけど
クリスマス仕様は文句なしの可愛さ♡

ブランジェリーケン 下赤塚


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2020年12月25日

pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 栗とさつま芋のリュスティック

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CP☆☆☆☆☆/260円
手のひらが隠れるくらいの大きさ!
パリッとしたクラストで
所々はカリカリッ!
クラムはしっとりして
端の方はむぎゅっ!











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しっとり甘いさつま芋と
ほっくり甘い栗がゴロゴロ。
黒胡麻の香ばしさと共に
ダブルの甘露煮が口の中を大暴れ(笑)
大きくて美味しい!
たまらん!

pain ordinaire パンオルディネール 南行徳


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2021お気に入り総合ランキング
ランキングは2021年に食べたパンで美味しさ、値段、大きさの総合順位。食べた時の印象や状態にもよるのでちょっとややこしい(笑) やはり初物が入りやすい
  1. 1. ベニヤ 茅場町 粗挽きメンチバーガー
  2. 2. 加藤仁と阿部守正の店 葛西 さばフィレ竜田サンド
  3. 3. ブーランジェリーロシェル 浦安 クロッカンショコラ
  4. 4. ブランジェリーケン 下赤塚 芋栗かぼちゃチョコくるみのリュスティック
  5. 5. ブランジェリーケン 下赤塚 限定クロワッサン(スイートポテト、モンブラン、いちごガナッシュ)
  6. 6. ブーランジュリーラニス 池ノ上 バゲット
  7. 7. ブーランジュリーラニス 池ノ上 レーズンブレッド
  8. 8. パン家のどん助 東新宿 クリームホーン
  9. 9. ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ クミンとコリアンダのフォカッチャ
  10. 10. ラパンラパン 綾瀬 ローストビーフサンド
  11. 11. Gluttony グラトニー 方南町 キャラメルナッツ
  12. 12. ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(紫芋、ティラミス、ザマンド)
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