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Pocch's Bakery ポッチーズベーカリー 本駒込 サルタナレーズンブレッド [2023/11/25 06:00]
【240円】☆2023☆
小さめの食パンでハーフサイズ。
大きさは約8×10×8cm、重さは185g。
先ずは当日そのまま実食。
クラストは柔らかくクラムとほぼ同化。
ふわふかなクラムに
甘みの強い濃厚なサルタナレーズン。
生地とレーズンのバランス良く軽やか!
トーストするとサクふわ〜♪
これは普通の食パンも楽しみです。
Pocch's Bakery 本駒込
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ベーカリーカフェ明治堂 王子 レーズンとくるみのコンプレ [2023/10/26 06:00]
【280円】☆2023☆
秋の新商品。
翌日に軽くリベイク。
大きさの割にずっしり感あります。
トップには粉がたっぷりでザラザラ、
クラストはカリッと
クラムはふかむぎゅむち♪
焙煎全粒粉の風味香ばしさが
ひとくち目から全開!
レーズンはジューシーで洋酒漬け?
コリコリのクルミ入りです。
ベーカリーカフェ明治堂 王子
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BAKER'S PLACE ベーカーズプレイス 行徳 レーズンマカダミア [2023/09/23 06:00]
【216円】
元々は細長いパンを
スライスした1カットサイズ。
この断面にやられて買いました(笑)
ずっしり感あります。
マカダミアナッツがガシガシ、
パンも少し固めのワシワシ系で
ラムレーズンはジューシー♪
BAKER'S PLACE 行徳
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ルヴァン 信州上田店 スーププレート [2023/04/28 06:00]
【1200円】☆2023☆
長野マラソンに参加したので
長野県上田市のルヴァンへ訪問。
パンは3種盛り。
プレートにはサラダ、
玉ねぎ入りマッシュポテト、
野菜たっぷりラタトゥイユかな?
スープは人参のポタージュ。
全体的に野菜の甘味を
引き出すような優しい味付け。
そしてそれがパンを引き立てる。
*左がカンパーニュ、右がメランジェ
どちらもガリガリのクラストに
反発力あるクラムで微かな酸味。
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マルギクベーカリー 北千住 ぶどうパン [2023/01/27 15:00]
【330円】
大きさは約17×8.5×11cm。
高さの1番高い所が
11cmのツーブロック。
先ずは当日そのまま実食。
照りのあるクラストに
クラムの指触りは
しっとりふわんふわんで
噛むとそのふわんふわんが
一気に縮まりむちっ!
レーズンは
シャキッと食感がありジューシー♪
レーズン少なめに見えますがバランス良く
翌日トーストすればサクッと軽やか。
バタートーストでうまうま。
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Ca Marche サマーシュ 三宮(兵庫県神戸市) カンパーニュロゼレザン [2022/03/03 15:00]
【432円】
クラストは焼き色強めで香ばしく
ザラっとしてソフト。
ちょっぴり酸味の香りがします。
カットすると
ナイフに絡み付くようなクラム!
食感は引きも強くもっちゅりもっちゅり!
噛んでいくと最終的には
団子のようなお餅のような感覚に。
レーズンは大粒でそれぞれ色違いの3色で
ジューシージューシーで葡萄汁ブシャー!
インパクトのあるレーズンパン。
サマーシュ 三宮
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