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ラパンラパン 綾瀬 紅玉りんごのデニッシュ [2019/01/16 15:00]
CP☆☆☆☆/270円
層が少なめの薄いデニッシュ。
りんごにはツヤツヤコーティング。
ピスタチオと粉糖でお化粧。
当日はサクサクでしたが
翌日は多少しんなり。
甘酸っぱい紅玉のスライスの下には
カスタードクリームがたっぷり!
林檎は柔らかく
ちょっぴり食感が残る程度。
もっとシャキシャキ感が
残ってた方が好きかな。
ラパンラパン 綾瀬
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DEAN&DELUCA アトレ吉祥寺 林檎のバゲット [2019/01/12 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/367円
約40cmの長さ!
幅は5〜6cm。
クラストはザラッとパリッと。
クラムはソフトで引きがとても強くてもっちもち!
飴色のリンゴはかんぴょうにも見えます(笑)
林檎は紅玉を煮たものだそうです。
捻るように巻き込んでいて
シャッキリ食感は残ってます。
トーストすると
カリカリパ..
カーラ・アウレリア 大丸東京 アップルポテト [2019/01/08 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/324円
久しぶりのパン。
ズッシリ重く大きめです。
びっしりの白胡麻で覆われて香ばしく
隙間からアップルポテトが見えます。
生地はほんのり茶色く
もっちりと弾力があります。
シャキシャキ感のあるリンゴと
ねっとり甘いさつま芋の
バランスはいいのですが
中央ばかりで端の方には入ってません(笑)
でも生地の部分も美味しいので
好きなパンではあります。..
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(クリスマスリース) [2018/12/27 06:00]
CP☆☆☆☆☆/162円(月曜日のみ)
大きく重く迫力の337g!
通常は300円くらい?の物が
ベーグルマンデーでこの価格!
クリスマスリースをイメージしたベーグル。
飾りの木の葉、薔薇もベーグル生地で出来ていて
砂糖とクリームでがっちり固められています。
緑のはほうれん草?紫色のは紫芋?
どちらも分かりませんでした。
真っ赤な粒はドレンチェリー。
下のベーグルは
ふかふか..
ブランジェリーケン 下赤塚 りんごあめパン [2018/08/20 06:00]
CP☆☆☆☆/216円
何じゃこりゃ!?
と言いたくなるフォルム。
確かにリンゴ飴には見えますが
それより持ち帰りに気を遣いました(笑)
持ち手の割り箸にあたる部分は
サクサクのグリッシーニで
りんごにあたる部分は
安定させるために煎餅にひっついてます。
強烈な赤い着色のパンには
シュガーコーティングで
中には柔らかいリンゴのコンポート入り!
シャリシャリの砂糖でかなり..
Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 タルトフェルミエールポム [2018/08/15 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/432円
リンゴのタルトですが
ちょっと変わったルックス。
底のさっくりタルト生地はかなり薄く
りんごも薄くスライスされたものが
綺麗に積み重ねられています。
粉糖をまといキャラメリゼの軽い苦味。
しんなりした質感とシャキシャキ食感を残し
甘さは控えめで
りんご本来の甘さを引き出した
サッパリしたタルト。
食べ応えあります。
エクラデジ..
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