ブランジェリーケン下赤塚限定クロワッサン(チョコあん、マロン、マスカルポーネ、いちご): 昨日も今日も明日もパン

木

金

土

2020年12月28日

CP☆☆☆☆☆/324円
ずっしり重くサンドとは言え
クロワッサンらしからぬ250g！
大きく分厚くがっしりと
ガシガシなココア生地。
既存のクロワッサンとはかけ離れています。

威圧的なその風貌は
何となくクロワッサンのラスボス的存在(笑)
大粒の栗と苺が目立ち
その下にはマロンクリーム。
カットしてみるとマロンクリームの奥には
更にチョコあんとマスカルポーネ。
中でもチョコあんの存在感が圧倒的！
マスカルポーネは無塩バターの役割。

強烈な生地にはこのくらいの構成がぴったり。
324円は安過ぎて美味し過ぎて幸せ過ぎる。
私がクロワッサンに求める
繊細さやサクサク感はないですが傑作です！

ブランジェリーケン下赤塚

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この記事へのコメント

ケンさんのクロワッサンは分厚くガシガシ系です。
今日はやっと東京駅であのパンを買いました。
明日をお楽しみに！

Posted by コスパン at 2020年12月28日 18:37

ハラハラ落ちる系じゃないんですね。^ ^菓子パンのミニクロワッサンには、カスタードとチョコ練り込まれてて、シットリしたのもありますが。私には、クロワッサンにこだわりないけど美味しければ有り！今日は、アンゼルセンのクリームパンとミルフィーユミルク買いました。最近カスタード欲してます。^ ^

Posted by 丹　理佳子 at 2020年12月28日 17:39

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