【421円】
バゲットとしては小さめですが
その割に感じるずっしり感!
クラストはカッチカチのガリッガリ!
クープの部分は
指に刺さるくらいに固いです(笑)
そして香るチョコレート。
ガナッシュがクープから
顔を出し焦げて固まりいい感じ♬
カカオ62%チョコの生地。
噛めばガリガリむぎゅー!
アーモンドもガナッシュもゴリゴリ♫
リベイクするとチョコはトロッと滑らか。
個人的にはゴリゴリの方が好きです。
Boulangerie S.Igarashi 木場
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