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【421円】
バゲットとしては小さめですが
その割に感じるずっしり感!
クラストはカッチカチのガリッガリ!
クープの部分は
指に刺さるくらいに固いです(笑)
そして香るチョコレート。
![1F9D6F4C-57AF-4B5D-BBD4-7EF647986CAD.jpeg](/tabemonoiroiroblog/file/image/1F9D6F4C-57AF-4B5D-BBD4-7EF647986CAD-thumbnail2.jpeg)
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ガナッシュがクープから
顔を出し焦げて固まりいい感じ♬
カカオ62%チョコの生地。
噛めばガリガリむぎゅー!
アーモンドもガナッシュもゴリゴリ♫
リベイクするとチョコはトロッと滑らか。
個人的にはゴリゴリの方が好きです。
Boulangerie S.Igarashi 木場
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