【520円】
人気No.2だそうです。
No.1は何だったのかな?
店内が無秩序状態で
急ぐように選んだから分からない。
サイズは小さめ直径約7cm。
栗はイタリア、フランス産を使用。
トップにはマロングラッセ。
ラム?洋酒強めのマロンクリームに
中にはふわっと軽い甘さ控えめ生クリーム。
土台はザクッとした栗のタルト。
上部はビターなチョコとサクッとした生地で
底にはマロンペーストのような素朴なクリーム。
こうなってるのか!と楽しくなる構成です。
Arcachon アルカション
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