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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2022年02月07日

Boulangerie S.Igarashi 木場 トロペジェンヌ

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【421円】☆2022☆
大きさは小ぶりで愛らしい姿。
トッピングには
香ばしいカリカリアーモンドと粉糖。
綺麗な焼き色のブリオッシュ。
生地は低反発でふかっむちーっ！
リッチで大好きな食感です。









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白いクリームは
ねっとりもったりバニラクリーム。
バニラが効いてミルキー。
黒いクリームは
洋酒が効いた固めのガナッシュ。
ポテッとして濃厚。
生地とガナッシュとクリーム。
口の中で交われば至福・・
小さくて高価だけど満足感あり！

Boulangerie S.Igarashi 木場

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タグ：トロペジェンヌ
【このカテゴリーの最新記事】
posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2022/400円〜
この記事へのコメント
仕方ないかあ〜と思わせるクオリティなので仕方ないです(笑)
全然甘過ぎないですよ、まあどちらかと言えばスイーツ寄りですが。
Posted by コスパン at 2022年02月07日 20:13
本当、お高めですね、チョコとクリームの組み合わせって甘すぎる気がしますが、違うのですね、最近は、食パンでも何でも甘いのが多い為シンプルに小麦粉の香り、甘さ感じるパン欲してます
Posted by 丹　理佳子 at 2022年02月07日 14:37
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