CP☆☆☆☆☆/388円
過去購入したバゲットでは
最長記録更新!?の長さは54cm。
SAWAMURAの文字がカッコイイ
ので包装紙も載せてみました。
まるで日本刀が入ってるみたい(笑)
周りの粉が多め。
幅はかなり細めの5cm程度。
ただの失敗かもしれないけど
クープもちょっと珍しい入り方。
先ずは当日そのまま実食。
ガリッと香ばしく、むんぎゅと引きが強く
口に入れると小麦の香りと旨味が
トップスピードでやってくる！
いやあ濃い味わいで好みです。
＊いちじくのカプレーゼ
トーストするとザクザク！
そしてかなり軽やか！
トマトの代わりにいちじくを使い
蜂蜜を足したカプレーゼ。
＊ツナとキャロットラペのサンド
これもトーストしてカリカリザクザク♫
ツナはきゅうり、玉ねぎ入り。
バランスが良かったのか、過去最高傑作！
バゲットがただ美味いだけなのか？(笑)
＊モッツァレラとラペとハムのサンド
名前通りのサンドですがアクセントに大葉。
ハムはロースハムより生ハムの方が良かったかも。
速攻で食べきって
かなりお気に入りのバゲットです！
ベーカリー＆カフェ沢村
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たまたまバランスが良かったのでしょうね。
ラペの味付けはいつも計測しないで適当なので。
なので再現は難しい(笑)
最高傑作とおっしゃる通り、見た目で美味しいのわかります。
もはや職人の域ですね。
いつの日かコスパンさんのサンドを食べるのが夢です。笑
在り来たりのものだと自分で作る方ができたてで美味しいから。
思い出して、もうまた食べたくなってしまった(笑)