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2021年09月03日

ベーカリー＆カフェ沢村 ショコラ大納言

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CP☆☆☆☆☆/345円
大きなS字フック(笑)
こんがりと良い焼き色で
翌日そのまま食べても
カッチカチのバッキバキ！
固く香ばしいクラストで
歯が弱い人は噛み切るのも大変かも。










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中にはチョコレートと大納言小豆。
パンパンに詰まって半端ない密集率！
ほっくり甘い小豆に濃厚チョコレートが
ガツン！と来るけど迎え撃つ生地も
力強いのでバランスはいい。

もう半分は軽くリベイクすると
カリカリと軽く簡単に噛み切れる！
明らかに変化して2段階で楽しめる。
めちゃうまです。

ベーカリー＆カフェ沢村


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タグ：大納言 チョコレート
【このカテゴリーの最新記事】
posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2021/CP☆☆☆☆☆
この記事へのコメント
そのままの固さでも、焼いて軽く噛みやすくなっても、どちらもたまらなく好きです！
パンはレンジやトースターや霧吹きでも蒸しても色々食感は変えられますからね。
自分の好みに仕上がれば良いわけで。
Posted by コスパン at 2021年09月03日 19:01
わかります、噛み切るの大変、当日だとまだいいけど、次の日は、もっと固い、大納言は、チョコだけじゃなく、コーヒーにもあいます。寒い日には、コーヒーの中に餡子入れて飲んだりします。今は、まだ暑いけどあっという間に寒くなるんでしょうね、色々買ったスーパーの菓子パンに焼きモンブランって言うのを今日食べたけどメーカーによって生地が、パサつき気味なのもあり、やっぱりこれもかー、ぐらいで、ロングランシリーズで、パサついてるんだろうと、思ってたのが、レンジでチンしたらふわふわだったって事あり、びっくり️今朝食べた豆パンがそうだったー、
Posted by 丹　理佳子 at 2021年09月03日 15:36
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