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2022年04月03日

ブーランジェリーアダチ 長泉町 パンオフリュイ

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【529円】☆2022☆
前回も買いましたが
これだけは今回も購入。
センター南では量り売りでしたが
長泉ではブロック売りの価格固定。
12×7×7cmの大きさで351g。
カッチカチに固くずっしりでほぼレンガ。
茶色い粉がたっぷりで不思議な香りがします。







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カットする時はギコギコと
木材を切るようにDIY気分(笑)
クラストが特に固い！
裏なんかは真っ黒です。
でも真っ黒は焦げ臭さはなく
とても香ばしく好きな部分。
クラムは程々に柔らかく
ジューシーなフルーツで瑞々しく
クラストとクラムの緩急が効いてます！








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レーズン、イチジク、クルミ
カレンツ、かぼちゃの種がぎっしりで
果物を食べてるんだ！と思ってしまうパン。
もちろんフルーツの隙間をそっと支える
素晴らしい生地があってこその話。
やはり特別ですね。
おいしー！！

ブーランジェリーアダチ 長泉町

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タグ：ドライフルーツ イチジク レーズン クルミ
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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2022/400円〜
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