2014年07月18日
ラーメン そら @上福岡
ラーメン そら
『富士丸』出身の店主が作るガッツリ系ラーメンが話題の店。
『ラーメン』
軽く濁るスープは豚の骨だけでなく肉のふくよかな旨味を抱き込んだスープで、甘辛いカネシ醤油の味わいがコク深く味蕾に根付くのだ。
富士丸譲りのゴワッとした極太の平打ち麺は、歯の侵入を拒むかのような屈強さを誇り、この肉厚なスープあってこその代物だろう。
タレがしっかりと染み込んだチャーシューもデフォルトとは思えないほどの多量で、必ずや空腹を満たしてくれるだろう。
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富士丸譲りのゴワッとした極太の平打ち麺は、歯の侵入を拒むかのような屈強さを誇り、この肉厚なスープあってこその代物だろう。
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