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2014年03月04日
油そば専門店 GACHI @曙橋
油そば専門店 GACHI
2年弱働いていた地を懐かしむように歩くと、駅からすぐ近くにその店はある。
『油そば』
ストレート過ぎるメッセージに麺に向かう真摯な想いが伝わる。
目の前で焼き上げる肉の香ばしさ、サラリとした口当たりの良い油とカラメの醤油ダレが、上品さとジャンクさの境界をせめぎ合う。
艶やかな麺もグルグルと丼を駆け巡り、渾然一体となった味わいは…美味い。この他ないシンプルなもの。
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2年弱働いていた地を懐かしむように歩くと、駅からすぐ近くにその店はある。
『油そば』
ストレート過ぎるメッセージに麺に向かう真摯な想いが伝わる。
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