zooのラーメンノート

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麺 酒 やまの

『練馬ちゃんどん』よりリニューアル。
「台湾まぜそば」なるメニューを軸に展開しており、OPEN当初より話題となっていた。

『まぜそば』

ネギや肉

味噌、卵黄などわっさと盛り付けられている。
一心にかき混ぜ麺を食らうと、甘めのタレを第一手に肉味噌のピリリとした辛味が舌を飽きさせない。

それぞれの具材が持つ食感のコントラストが面白く、〆で戴くサービスの追い飯も旨味たっぷりのタレや肉とは言うまでもなく相性抜群だ！


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