zooのラーメンノート

麺や 菜かむら

橋本駅からほど近くにあり、夜だとこの店の灯りのみがぼんやりと浮かび上がっている。

『東京神保町らーめん 昔味』



口の中で生姜の芳香が広がり、鶏ガラの旨味、醤油の甘露味がジワリと染み入る味わいだ。

巧みに効かせた液体油がしっかりと味蕾に根付かせ、コク深く余韻を残す。

店の出で立ち、手渡しの勘定。官能的に舌を触る縮れ麺とともに昭和ノスタルジーを噛み締める。

〜お知らせ〜
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今後ともよろしくお願い致します。

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