zooのラーメンノート

ラーメン 星印

県内の名店『支那そばや』の流れを汲む店。

店内はBGMから装飾まで矢沢永吉で溢れている。

『醤油ラーメン』



生醤油のキレと香りはそのままに、円みのある味わいを残す絶妙なブレンドによる醤油味のスープに店主のこだわりを確信する。

その芳醇なスープを啜ると、口中で鶏が生き生きと駆け回り、飲み応えも十分。

柔らかくもしなやかに茹で上げた三河屋製の全粒粉入りの細麺も、この系統には珍しく面白い。


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