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2020年06月07日

ブーランジェリースドウ 松陰神社前 キウイのデニッシュ

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CP☆☆☆☆☆/486円
トップのトゥルットゥルのジュレは
甘〜いはちみつのジュレ。
酸っぱいものをイメージしてたので先ずビックリ！
キウイ半分を大胆に乗せ相変わらずの
カリカリカリー♪バリバリバリー♫
っと噛むとうるさい香ばしい絶品生地！

















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キウイの芯の固い部分は切り取ってあり
そこに生クリームを詰めて
その下がシロップ漬けのアプリコット。
その下にマスカルポーネとカスタードの構成。
キウイも安っぽい青臭さがなく全体的に
爽やかで複合的で未知な酸味！
満足感ありありです。

スドウさんのデニッシュは500〜600円と高価ですが
「食べると納得できるし日本トップレベルと考えれば
問題ない」と貧乏な私にそう思わせるだけでも凄い(笑)
キウイのデニッシュは「ただキウイ乗せてるだけだろ！」
と思いスルーしてきたことをお詫びします(笑)

ブーランジェリースドウ 松陰神社前


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タグ：デニッシュ キウイ
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posted by コスパン at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2020/CP☆☆☆☆☆
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