zooのラーメンノート

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

たきたろう

所用があり、やってきた三鷹。
と、その前に大型未食店内でラーメンでも。

『醤油ラーメン』



鮮烈に印象付ける節などの魚介ダシとふわりと乗る香味。
スッと鋭敏な醤油の風味を切り口に、じわりじわりと香りや鶏の旨味が広がってくる。

三河屋製麺の平打ち麺は、パツンと弾ける食感、噛む度に歯に馴染む心地よさも見事。

オーソドックスな醤油ラーメンとも見えるが、とても一口では頬張りきれない程のチャーシューといい、かなり個性味に溢れる一杯だ。


☆以下のランキングに参加しています☆


にほんブログ村


人気ブログランキング ラーメンへ