CP☆☆☆☆/380円
ハーフで長さは約8cm。
スライスしたものを袋詰めされて
長く見えたけど実際はかなり短い(笑)
ザラッとして歯応えあるクラスト。
クラムはグレーでムギッ♫
酸味は微々たるもの。
断面には満遍なく見えるクルミ、
マロングラッセ、クランベリー。
マロングラッセが
少なくても存在感あり!
クランベリーの酸味と合いますね。
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
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私のような貧民には縁のないパン屋です(笑)
生の筍をこちらでも見かけますが自分で処理したことありません。
一度やってみたいけど筍に対して小さい鍋しかないのです。