タグ / フォカッチャ
記事
boulangerie JOE ブーランジェリージョー 葛西 地中海グリル野菜のフォカッチャ [2021/07/20 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/238円
軽くリベイク。
薄型で円形のフォカッチャ。
小麦粉はキタノカオリ使用。
その為、縁はカリッと薄くても
引きが強くもっちり!
白い塊はチーズと思いきやジャガイモ(笑)
他にはズッキーニ、パプリカ、ナス、
トマト、玉ねぎでベースはラタトゥイユ。
野菜たっぷりでピザのような仕上がり。
boulangerie JOE 葛西
ランキング
..
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿 フォカッチャ [2021/06/08 15:00]
CP☆☆☆☆☆/290円
クミンとコリアンダのフォカッチャが
美味しかったので今回プレーンを購入。
重さは290g。
サイズは大きく15×10×7cm。
オリーブオイルのいい香り♫
定番のローズマリーはなくシンプル。
簡単に歯がスーッと入るほど柔らかく
ふかふかのもちゅもちゅ。
絶妙な塩加減でオリーブオイルが
しっとり&ジュワリ。
*ロース..
ブーランジェリースドウ 松陰神社前 季節野菜のフォカッチャ [2021/05/29 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/540円
今年初のスドウさん。
行列で何度か諦めて
今回はたまたま行列なしで買えました。
デニッシュはなかったのでフォカッチャ。
香ばしいチーズとスパイシーな香り。
オイリーで丸い薄いもちもちの生地。
見て分かるように
大ぶり野菜がてんこ盛り!
じゃがいも、かぼちゃはほっくり甘く
ブロッコリーはシャキシャキ、
パプリカはほぼフレッシュな状態。
他にはきのこ、玉ねぎなど..
BLUE TREE 白金台 フォカッチャ [2021/04/29 06:00]
CP☆☆☆☆/400円
大きさは11×11×4cm。
ローズマリーの爽やかな香り♪
スタンダードなルックスで
オリーブオイルが染みて
ローズマリーと穴がズボズボ。
生地は噛み応えのある
弾力のあるもちもち感!
こんにゃく粉の表示もあったので
そのもちもち感だと思います。
*エビチリサンド
トーストしてカリッと香ばしく。
スクランブルエッグを敷いて
エビチリたっぷり!
これで..
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ クミンとコリアンダのフォカッチャ [2021/04/26 06:00]
CP☆☆☆☆☆/380円
袋を開けるとスパイスの香り!
クミンが強いですね。
たっぷり付いてる粒々はクミン、白胡麻。
コリアンダー=パクチーですが
この場合はスパイスの種子のコリアンダー。
ホールなのかパウダーなのかは
分かりませんでした。
大きさは約15×13×6cmと大きい!
中にはクルミ?がゴロゴロ入ってます。
コリアンダーのホールのような
ナッツのようなものもあるかな?
生地は..
ブーランジェリーセイジアサクラ 高輪台 ごぼうサラダのフォカッチャサンド [2020/12/16 15:00]
CP☆☆☆☆☆/319円
細長く15cmはありますね。
フォカッチャですがクラストはカリカリ♫
外側のクラムもカリカリで
切り出した後に
もう一度軽く焼いてるようです。
中のクラムはふかふかむっちり!
濃厚なごぼうサラダは
人参、ごぼうにクリーミーな胡麻ソース。
厚いささがきごぼうがシャッキシャキ!
噛めばカリッ♪むちっ♪シャキッ♪
とエンドレスの幸食感!
好みど真ん中で何回食べても旨い♡
..
ブランジェリーケン 下赤塚 お好み焼きフォカッチャ [2020/07/26 15:00]
CP☆☆☆☆/237円
私の手のひらの指までが
隠れるほどの巨大さ!
大きさの割には軽くて
ふわふわもっちり。
カットすれば
ナイフに絡むような粘り。
花かつおがヒラヒラと舞い
青のり、小えびにシャキシャキのキャベツ。
豚肉も小さくあったような、ないような程度。
甘辛ソースでお好み焼きそのままです。
ただキャベツが足りなく粉もんが過ぎる(笑)
ブランジェリーケン 下赤塚
..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 本日のフォカッチャ [2020/06/15 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/291円
日替わりで毎度楽しみな
ジャンゴさんのフォカッチャ。
この日はシメジ、ミョウガ、ナス、
ポルケッタ(ローストポークみたいなもの)
底がガリッと香ばしくクラムはもちもち!
食感を残した野菜がたっぷりで
ポルケッタの固い部分がありましたが
塩加減が絶妙なバランス。
そりゃスズメも狙いに来るわ!(笑)
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前..
パン家のどん助 東新宿 (夏限定)ジェノベーゼ
[2020/06/06 06:00]
CP☆☆☆☆☆/237円
緊急事態宣言解除後に行きたいリスト
にもちろん入ってたどん助さん!
新緑のごとく鮮やかなグリーン映え!
焼きたてで油ギッシュで指がテカテカ!
カリッともちっと薄い生地に
枝豆、アスパラ、ブロッコリー。
全ての野菜の火入れが完璧で
シャキシャキ食感満点!
まとめるのはジェノベーゼソースとチーズ。
野菜の力強さを感じたからか
初夏の暑い日だったからか
何故..
ラパンラパン 綾瀬 空豆のフォカッチャ [2020/03/26 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
円盤形のフォカッチャ。
軽くリベイク。
ドーンとたっぷりのそら豆!
カリッとふかっと歯切れよく
軽さに秀でた生地。
青臭さはなく
簡単に潰れるソフトなそら豆。
それにベーコンとチーズの塩気。
これはビールのお供ですね。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
ブランジェリーケン 下赤塚 下田流/モチモチフォカッチャ(ゴルゴンゾーラとはちみつ) [2020/02/29 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/302円
軽くリベイク。
(元から)所々が焦げてカリカリに香ばしいクラスト。
クラムはゴルゴンゾーラと蜂蜜が染み染みです♡
チャバタの高加水生地らしいですが
モチモチする部分は少なくほぼカリカリな印象。
ゴルゴンゾーラのクセは控え目で
蜂蜜との相性良くブルーチーズが
苦手な人も大丈夫な程度だと思います。
ブランジェリーケン 下赤塚
ランキング
..
PANE PORCINI パネポルチーニ福島(大阪府大阪市) 塩フォカッチャ [2020/02/21 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/232円
最高1日1000個も売ったことがあるという
このお店の1番人気だそうです。
実際前の人はトレーに山盛り買ってました(笑)
丸型のフォカッチャ。
イタリア産EXバージンオイルと
シチリア産ソルト使用。
極薄1ミリくらいのクラストは
端の方だけオイルでカリカリ!
中心に行けば行くほど
米粉ならではのモチモチさ!
オイリーさはそれほどでもなく
ちょ..
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆