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パーラー江古田 新桜台 小麦酵母のフランスパン [2023/06/12 06:00]
【453円】
TBSマツコの知らない世界の
バゲットの回で紹介されたバゲット。
他にレーズン酵母のフランスパン
もありました。
大きさは約32×6cm。
やはり濃くふてぶてしい焼き色。
先ずは当日そのまま実食。
パンナイフが負けそうなほど
ガリガリな強いクープ。
香ばしく噛み応えあるクラスト、
クラムは歯にまとわりつくもっちりさ!
そしてしっかり酸味。
レーズン酵母の方は酸味がないみたいです。
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CRIOLLO クリオロ 小竹向原 くるみとイチジクのパン [2023/05/18 15:00]
【320円】
翌日にそのまま実食。
翌日に触ると前日よりカッチカチ!
長さは14cmおもさは101g。
バゲット生地だそうです。
カリッとむぎゅっと噛み応えあります。
写真の通りクルミは感じますが
イチジクはほとんど当たらない(笑)
それだけに淡泊。
トーストするとガリガリクラスト!
クリオロ 小竹向原
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La Boulangerie Richer ラブランジェリシェ 新潟 テリーヌドカンパーニュのバゲットサンド [2023/05/11 06:00]
【415円】☆2023☆
当日にパテを外して軽くリベイク。
大きさは約15×6cm。
パテのスパイスの効いた良い香り♪
食べやすいように
バゲットに切り込み入ってます。
クラストは鋭利なクープで
バキバキのミシミシ♫
惚れ惚れするボコボコな
気泡のもっちりクラムに
とりレバーがコクを増し
豚肩ロース、鳥胸肉使用の
網脂で包まれた本格的パテ。
スパイス加減が好みのパテで
この大きさでこの..
biossa ビオッサ 茗荷谷 ガーリックバゲット [2023/04/03 15:00]
【330円】
冷凍→冷蔵解凍→
軽くレンチン&軽くリベイク。
米粉のバゲットは珍しく
多分初めて食べます。
トースターから
あふれ出すガーリックの香り!
パセリと塩気のあるガーリックオイルが
パンに染み込んでいます。
クラストはサクッ、
クラムはふかもきゅ♪
噛むと歯がキュッキュッと
音が鳴る不思議食感。
米粉のパンはレンチン、リベイクの
用法でおおきく食感が変わり
食べ慣れていないので「こ..
MATIN マタン 新大塚 B.Sペッパーシンケン [2023/03/31 15:00]
【480円】
サイズは小さめ。
袋はオイルにまみれてるので
取り出す時は注意。
カリッとしたクラストで
ぎゅ〜っと詰まって満ち満ちたクラム。
噛み応えあるむぎゅもち生地に
カマンベールチーズとペッパーシンケン。
シンケンとはドイツ語でハム。
ピリッと黒胡椒が効いたハムに
まろやかなカマンベール。
生地にオリーブオイルが染み染みです。
マタン 新大塚
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ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 バゲットRP [2023/02/28 06:00]
【290円】☆2023☆
クープは一本タイプ。
大きさは36cm×6cm。
他にバゲットはトラディション、
ディレクトと全部で3種類あります。
全部好きですがRPが一番好みかな。
先ずは当日そのまま実食。
分厚いクラストはガリ〜ガリッ!
クラムは低反発で
指に吸い付くようにしっとり。
噛むとガリッもちっガリッもちっ♪
▼ホタルイカのタルティーヌ
トーストするとガリッ..
Piemonte ピエモンテ 浦安 ウインナーバゲット [2023/02/24 15:00]
【330円】☆2023☆
翌日に軽くリベイク。
長さは約44cm!
よくある他の細長い商品と違い
太さもあるので直立可能。
魔法のステッキみたい(笑)
切れ目から見える
ロングウインナーと粒マスタード。
パリッとカリカリ、クラムはむぎゅ!
ウインナーの脂がジュワッと染みて
さっぱり粒マスタードと相性抜群。
3分割して3回に渡り楽しめました。
ピエモンテ 浦安
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ブランジェリーケン 下赤塚 かぼちゃバゲット [2023/02/18 06:00]
【330円】☆2023☆
大きさは約7×33cm。
袋から取り出すと香ばしさ満点!
と同時にポロポロとこぼれ落ちる種。
これは避けられないですね、
もちろん拾って食べますが(笑)
先ずは翌日そのまま実食。
クラストはガリッ、
クラムはもぎゅ!
かぼちゃを丸ごと練り込み
バゲットの形をしたかぼちゃです。
ボリボリの種に甘い甘いかぼちゃ。
バゲット単品は今回初めてでしたが
何も挟まなくて..
市東製作所 竹ノ塚 バゲット [2022/11/24 06:00]
【280円】☆2022☆
濃く渋い焼き色で
ふてぶてしい面構え。
クープは4本。
大きさは長さ45cm幅6cm。
翌日にリベイク。
クラストはガリッミシッと
ハードながらも歯切れも良く
クラムはボコボコに穴の空いた
反発力あるスポンジのよう。
石臼引き粉の旨味風味がとても強い!
■あんバターサンド
過去一のあんバターサンド。
あんことバターを挟んだ..
ケノヒノパン 中野富士見町 あんバター [2022/10/15 06:00]
【350円】☆2022☆
例えるならば生命力溢れる
活きのいいバゲット!
バッキバキのガリッガリッで
噛むとクラストが砕け飛ぶ!
クラムはちゅるりんと水分が多く
特大の気泡がボコボコ空いて
まるでたこ焼き器のようです(笑)
真横からの姿は萌え断♡
中にはしっとり粒あんにバター。
ん?
バターが何やら普通じゃない。
単独で舐めてみると
ポマード状でなんと甘いバター。
初めての展開で脳が軽くパニッ..
パン屋トロワ 東向島 ジンジャー・チョコのバゲット [2022/10/02 15:00]
【200円】☆2022☆
ハーフサイズです。
翌日に軽くリベイク。
生姜の香りがする
短く太いバゲットで
石臼小麦粉の高加水生地。
カリカリのクラストに
舌にピリッとくるスパイシージンジャー!
いやピリッとではなくビリビリと
痺れるほどにきますね(笑)
クラムは弾力があってふかもちゅ♪
トロッと溶けたチョコが絡み
面白い組み合わせです。
好き嫌いがわかれるパンだと思いますが
私はか..
Pain des Philosophes パンデフィロゾフ 神楽坂 アルファバゲット [2022/09/19 15:00]
【280円】☆2022☆
前回より20円の値上げ。
大きさは7×35cmでほぼ変わらず。
湯種のバゲットで平たいのが特徴。
香ばしい醤油煎餅のような香り♫
常温そのままで食べると
クラストは柔らかく
クラムは指に吸い付く
粘りでもっちゅもっちゅ♪
リベイクすれば
クラストはカチカチバリバリに変化!
そこからの
いちじくあんバターのタルティーヌ。
果..
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆