【313円】
冷凍→冷蔵庫解凍→リベイク。
長さは16cm。
顔を近付けるとフルーツの香り♪
深いクープから
ナッツやドライフルーツが見えます。
見た目通りのハードなクラスト。
端っこはむぎゅむぎゅガリッガリ!
クラムはほんのり紫色で
しっとりむっちり低反発。
練り込まれているのは
レーズン、クルミ、アプリコット。
特にアプリコットの存在感が抜群で
ねっとり半生感覚のセミドライ。
Boulangerie Sept 佐倉
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