【320円】☆2022☆
実はプラケース入りですが
大きさが全然合わず
プラケースの中で遊び放題(笑)
なのでグチャッとなってましたが
なんとかリカバリー。
土台はパリッサクッとした
深さのある八角形の生地。
トップには栗の渋皮煮。
その下には天津甘栗のクリーム。
さらにほんのちょっぴりカスタード。
中には皮付きの
アーモンドクリームとジェノワーズ。
ジェノワーズは姉妹店の
パティスリーSAKURAが担当。
それだけに凝った構成の
合作モンブランです。
ペル・エ・メル 豊洲
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