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2022年05月30日

DEAN＆DELUCA アトレ吉祥寺 酒粕ブレッド

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【302円】
4年前に食べてから
ずう〜〜っと
探し続けていた酒粕ブレッド。
やっと出会えました。
しかし前回食べた時に比べると激変！
かなりのサイズダウンで約半分？
大きさは8.5×10.5×9cm、重さは184g。








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酒粕は愛知県「萬乗醸造」のもの。
翌日に先ずはそのまま実食。
鼻を近付けると微かに酒粕の香り。
クラストは焼き色濃いですがソフト。
クラムはぎゅっと詰まって反発力あります。
酒粕は弱めで
言われても分からない程度。










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トーストするとサクふわっ♪
軽やかに変化。
風味が足りないので八海山の酒粕を足し
酒粕ハニーとハニーバタートースト。
美味しいけど結構変りましたねぇ・・

DEAN＆DELUCA

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タグ：酒粕
【このカテゴリーの最新記事】
posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2022/300〜399円
この記事へのコメント
酒粕は万人受けしないでしょうから弱めに設定するのは分かりますが、もっと強くしても良いと思う！
お酒の強いババやサバランなど強烈なものもある訳だから。

Posted by コスパン at 2022年05月30日 21:07
酒粕の天然酵母でも酒粕の香りするけど焼くと香りが消えたり食べたら酒粕の味がしないのもあります。下戸だけど酒粕やお酒使ったパンやお菓子大好きで見たら買います。パンじゃないけどラム酒ケーキ買いました。お酒の弱い人は、気をつけて下さいとの事、賞味期限70日あり賞味期限ギリギリの方がお酒が馴染みアルコール抜けてくるみたいです。しっとりした方が好きだけどお酒弱いしー、開けてすぐ食べないで、次の日食べてみます。冷蔵庫でよーく冷やして。^_^
Posted by 丹　理佳子 at 2022年05月30日 16:34
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